فوائد المتة الصحية الشاملة

مشروب المتة، أو “يربا ماتيه” كما يُعرف في بعض الثقافات اللاتينية، هو شراب عشبي تقليدي يتم تحضيره من أوراق نبات المتة المجففة والمنقوعة في الماء الساخن. وقد اكتسب هذا المشروب شهرة واسعة ليس فقط في بلدان أمريكا الجنوبية مثل الأرجنتين والبرازيل وباراغواي، بل أيضاً في العديد من الدول العربية، وخاصة في بلاد الشام، حيث يُستهلك على نطاق واسع ويُعتبر جزءاً من التقاليد اليومية. يتميز هذا المشروب بتركيبته الغنية بالعناصر الغذائية والمركبات النباتية النشطة، ما يمنحه فوائد صحية متعددة وفعالة تمتد لتشمل الجوانب الجسدية والعقلية معاً.

تركيبة مشروب المتة الفريدة

المتة تحتوي على مزيج فريد من المركبات النباتية والمغذيات الدقيقة، ما يجعلها خياراً صحياً للعديد من الأشخاص. من أبرز هذه المكونات:

• الكافيين: بتركيز معتدل يعمل كمنبه طبيعي للجهاز العصبي.

• الثيوبرومين: مركب قلبي موسع موجود أيضاً في الكاكاو، يعزز من تدفق الدم ويزيد من الطاقة.

• البوليفينولات: مركبات مضادة للأكسدة تحارب الجذور الحرة وتعزز مناعة الجسم.

• الفيتامينات: خاصة فيتامينات B1، B2، B6، C.

• المعادن: مثل الكالسيوم، المغنيسيوم، الحديد، الزنك، والبوتاسيوم.

الفوائد الصحية لمشروب المتة

1. تعزيز الطاقة واليقظة الذهنية

بفضل احتوائه على الكافيين، يُعزز مشروب المتة من مستويات الطاقة ويُحسن الأداء الذهني، ولكن دون التسبب في التوتر والارتجاف كما يفعل القهوة في بعض الأحيان. الكافيين الموجود في المتة يمتزج بمركبات مثل الثيوبرومين والثيوفيلين مما يجعل تأثيره متوازنًا ومستدامًا.

2. تحسين الهضم وتقليل الانتفاخ

يُعتبر مشروب المتة مفيداً لصحة الجهاز الهضمي، حيث يُحفز إنتاج العصارات الهضمية ويُساعد في تسريع عملية الهضم، ما يُقلل من الشعور بالانتفاخ والتخمة، ويُساهم في تقليل مشاكل المعدة والقولون.

3. مضاد قوي للأكسدة

المتة غنية جداً بالبوليفينولات، وهي مركبات نباتية مضادة للأكسدة تحارب الأضرار الخلوية الناتجة عن الجذور الحرة. هذه المضادات تلعب دوراً مهماً في الوقاية من أمراض الشيخوخة، السرطان، وأمراض القلب.

4. تقوية جهاز المناعة

تحتوي المتة على فيتامين C والزنك، وهما عنصران أساسيان لدعم الجهاز المناعي. كما أن البوليفينولات تساهم في تقليل الالتهابات وتعزيز دفاعات الجسم الطبيعية ضد البكتيريا والفيروسات.

5. خفض مستويات الكوليسترول الضار

تشير الدراسات إلى أن استهلاك المتة بانتظام يمكن أن يساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يُقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب.

6. تعزيز الأداء البدني والرياضي

الكافيين والثيوبرومين في المتة يعملان معًا على تحسين القدرة البدنية والتحمل، ولذلك يستهلك بعض الرياضيين المتة قبل التمارين. هذه المركبات تُعزز من تدفق الأكسجين إلى العضلات وتُقلل من الإحساس بالإجهاد.

7. تنظيم مستويات السكر في الدم

بعض الدراسات تشير إلى أن المتة قد تُساعد في تحسين حساسية الخلايا للأنسولين وتنظيم مستويات الجلوكوز في الدم، ما يجعلها مفيدة لمرضى السكري أو الأشخاص المعرضين للإصابة به.

8. تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية

تُشير الأدلة العلمية إلى أن المتة قد تُساهم في خفض ضغط الدم وتوسيع الأوعية الدموية، مما يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. كما تساعد مضادات الأكسدة في تقليل الالتهاب وتحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية.

9. دعم فقدان الوزن وتقليل الشهية

بفضل تأثيرها في تسريع عمليات الأيض وزيادة أكسدة الدهون، تُعتبر المتة وسيلة مساعدة طبيعية في جهود خسارة الوزن. كما أنها تُقلل من الشهية وتمنح شعوراً بالشبع لفترات أطول.

10. تحسين المزاج ومقاومة الاكتئاب

الثيوبرومين والكافيين يعملان على تحفيز إفراز الدوبامين والسيروتونين، وهما هرمونا السعادة، مما يساعد في تخفيف أعراض الاكتئاب والقلق ويُحسن الحالة المزاجية بشكل عام.

الفوائد الإضافية لاستهلاك المتة في الطب التقليدي

• علاج الصداع: كانت تُستخدم المتة تقليديًا لتخفيف الصداع النصفي.

• مضاد للبكتيريا والفطريات: تحتوي على مركبات تُقاوم العدوى وتحارب الكائنات الدقيقة الضارة.

• منشط للجهاز العصبي: يُساعد على تحسين التركيز والانتباه لفترات طويلة دون إرهاق.

• محسن لوظائف الكبد: تساهم المتة في تعزيز إزالة السموم من الجسم وتطهير الكبد.

مقارنة محتوى الكافيين في المتة مقابل المشروبات الأخرى:

كما يتضح من الجدول، فإن محتوى الكافيين في المتة يُعد متوسطاً، مما يجعلها خياراً ممتازاً لأولئك الذين يريدون الطاقة دون الآثار الجانبية الشديدة للكافيين المرتفع.

التحذيرات والاحتياطات

بالرغم من فوائدها المتعددة، إلا أن استهلاك المتة يجب أن يكون باعتدال وضمن الكميات الموصى بها، حيث أن الإفراط فيها قد يؤدي إلى:

• الأرق أو اضطرابات النوم نتيجة احتوائها على الكافيين.

• زيادة معدل ضربات القلب لدى الأشخاص الحساسين للمنبهات.

• التفاعل مع بعض الأدوية مثل مضادات الاكتئاب أو مثبطات MAO.

وبعض الدراسات أشارت إلى أن استهلاك المتة الساخنة جدًا قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان المريء، خصوصًا عند تناولها بحرارة مفرطة، وليس بسبب المتة بحد ذاتها.

الخلاصة

مشروب المتة يُعد من المشروبات التقليدية الصحية التي تحمل باقة غنية من الفوائد المتعددة تبدأ من تحسين الطاقة والتركيز، مروراً بتعزيز الهضم والمناعة، وانتهاءً بتقليل مخاطر أمراض القلب والسكري. تركيبته الطبيعية الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات تجعله مشروباً متكاملاً يمكن إدراجه ضمن النمط الغذائي الصحي اليومي، مع مراعاة عدم الإفراط في استهلاكه، وتناوله بدرجة حرارة مناسبة لضمان أقصى فائدة صحية ممكنة.

المراجع العلمية:

1. Heck CI, de Mejia EG. Yerba Mate Tea (Ilex paraguariensis): A comprehensive review on chemistry, health implications, and technological considerations. Journal of Food Science. 2007.

2. Bracesco N, et al. Recent advances on Ilex paraguariensis research: Minireview. Journal of Ethnopharmacology. 2011.

3. Klein GA, et al. Mate tea consumption increases plasma antioxidant capacity and improves lipid profiles in healthy women. Journal of Nutrition. 2005.

4. Pang J, et al. Antiobesity and lipid-lowering effects of yerba mate in high-fat diet-induced obese mice. Fitoterapia. 2008.